طعام

لقد صدمنا: وصفة Ceviche المذهلة هذه هي لعبة تغيير


أنت تعرف كيف أبسط إجابة عادة ما يجلس أمامك مباشرة؟ إن أبسط وصفة هي دائمًا الطريقة التي يجب اتباعها ، وهذا هو السبب في أننا أصبحنا على وشك الانهيار مؤخرًا. على الرغم من أنها تبدو كوجبة شهية الصنع ، إلا أنه من السهل جدًا تحضيرها في المنزل. لذلك ، إذا لم تكن قد أعدت وصفة ceviche في المنزل (أو جربتها على الإطلاق) ، فهذا يعد بمثابة تغيير في اللعبة.

يُعد هذا العنصر الرئيسي في بيرو مزيجًا من المأكولات الآسيوية واللاتينية ويدعو تقليديًا إلى الحمضيات والأعشاب والمأكولات البحرية الطازجة ، لذلك فهو صديق للبيئة تمامًا وخالي من الجلوتين. يُعرف التتبيل الذي تنقعه الأسماك باسم tigre de leche ، أو حليب النمر ، المعروف في الفولكلور في بيرو بأنه مثير للشهوة الجنسية (يمكنك قراءة المزيد عن ذلك في اوقات نيويورك إذا كنت مهتما). على الرغم من أنك لا تطبخ بالمعنى التقليدي للكلمة ، إلا أنها ليست خامًا أيضًا ، لأن الحموضة الناتجة عن الحمضيات "تطهوها". بالإضافة إلى ذلك ، فإن العرض التقديمي الملون يجعله طبقًا رائعًا للاستعداد عندما تكون ممتعًا. هل أنت مستعد لتجعل من هذه الوجبة الخفيفة أم وجبة خفيفة؟ التمرير من خلال وصفات ceviche الأربعة التي يجب تجربتها أدناه.

عصير الليمون الاسقلوب و البلطي

ملعقة شوكة لحم الخنزير المقدد

سكالوب وسمك البلطي المصنوع من عصير الليمون الطازج والطماطم والخيار المكعّب والبصل الأحمر والجبن والكزبرة من سبون فورك بيكون. أكله مع بعض رقائق أو لفه في تاكو. فقط أضف الصلصة الحارة! من السهل للغاية صنعه في المنزل نظرًا لأنه لا يتطلب أي طهي في فترة زمنية محددة ، ولكن في بعض الوقت الجيد في الثلاجة.

أفوكادو روبيان سيفيتشي

عشاق الطعام سحق

عشاق الأفوكادو ، هذا هو لك. تقدم لنا هذه الوصفة من سيفي كراش ، فستتطلب وصفة سيفيتشي الأسقلوب الطازج والروبيان كقاعدة مع ماء مالح عصير الليمون. قم بتثبيته مع الفلفل الحار أو الفلفل الحار من نوع سيرانو للحصول على بعض الحرارة ، وزين بذور الرمان. هذه الأفوكادو المحشوة هي الطبق المثالي لصيف الصيف حيث أنها تبدو جيدة بقدر ما تتذوقه - سيكون العرض التقديمي مدهشًا للضيوف.

زبدة اللبن الحمراء

ملعقة شوكة لحم الخنزير المقدد

عصير الليمون الطازج ، والخوخ الأصفر ، والبصل المقشور ، والجبن ، واللبن ، وسمك النهاش الأحمر على شكل توستاداس صغير من سبون فورك بيكون. السمك متبل باللبن بدلاً من عصير الليمون الطازج ، مما يجعله طرياً جداً.

لانجوستينو سيفيتش

حياة صحية بالنسبة لي

إذا كنت آكلى المغامرين وتحب تجربة أشياء جديدة ، فأضف هذا الطبق اللذيذ باللغة الإنجليزية من A Healthy Life for Me إلى قائمة دلو الوصفة. على الرغم من أن ذيول جراد البحر لها نكهة حلوة بشكل فريد ، إلا أن الملمس يشبه إلى حد كبير مثيل الروبيان. تستدعي هذه الوصفة أيضًا عصير البرتقال الطازج بالإضافة إلى عصير الليمون ، مما يؤدي إلى رفع مستوى جودة الحمضيات إلى مستوى جديد. كما أنه مليء بنكهات ممتعة مثل الزنجبيل المبشور والكركم وعصير البطلينوس لطعم معقد ومتوازن بشكل عام.