طعام

طعام الراحة "كسول" ، كريسي تيجين ، يصنعها عندما لا يكون لديها وقت لطهي الطعام


بعد كتاب الطبخ الأول لها ، Вالرغبة الشديدة، عادت كريسي تيجين لمشاركة المزيد من وصفاتها اللذيذة في كتاب الطبخ الثاني ، الرغبة الشديدة: الجياع للمزيد. من المفضلة إلى الحنين ، مثل الدجاج المخفوق إلى الإصدارات المحدّثة من وسادة أمك التايلاندية كاربونارا ، تواصل تيغن تقديم الأطباق الشهية التي تريد طبخها.

يشتمل النموذج والشخصية التلفزيونية وأمي وعباقرة الطعام عمومًا على الكثير من الوصفات اللذيذة في مجموعتها الجديدة (بما في ذلك خبز الموز الشهير على Twitter) ، لكننا جزء من وصفات الطعام المريحة "الكسولة" - الوجبات السريعة وصفات سهلة تشجع قطع الزوايا (مثل الانهيار Cool Ranch Doritos على سلطة تاكو لأزمة إضافية) والتي لا تتطلب سوى 20 دقيقة من وقت العمل النشط (في أكثر) ليصنع.

قبل ذلك ، نحن نشارك ثلاث وصفات طعام مريحة "كسولة" مباشرة من صفحات الرغبة الشديدة: الجياع لمزيد ، بما في ذلك الجبن المشوي جبن البارميزان المشوي لضمان أن تعيد التفكير في كيف ينبغي أن يكون الجبن المشوي.

كول رانش تاكو سلطة

أوبري بيك

"هل سبق أن أخبركم عن الوقت الذي دعاني فيه تاكو بيل إلى مقرهم لحضور أصدقاء تاكو بيل؟ لم أر شيئًا من هذا القبيل أبدًا. كان لديهم رئيس الطهاة ، الذي يطور جميع عناصر القائمة (نعم ، إنه حقيقي طاه ، المتسكعون) ، أعط كل زركشة عيد الشكر تدور من تاكو بيل ، ضحكت إلى أي مدى بدا هذا زهيدًا ، لكن كيف كنت مخطئًا ، وبعد العشاء الملحمي ، أظهروا لنا جميع العناصر السرية التي كانوا يختبرونها وكنت محظوظًا بما فيه الكفاية لمحاولة ، وتقع في الحب مع ، دوريتوس لوكوس تاكو.

"كان لدي حلم في معرفة ما هو الجحيم في توابل Cool Ranch Doritos ، لكن حتى لو وجدت ذلك ، لا أستطيع أن أفعل ذلك لك. إجباركم على جعل كول رانش غبارًا في هذا المنزل ، الذي يعتبر من العناصر الأساسية للأسرة ستكون taco salad غاية في الكتاب 1. يقول كتاب 2 ، ما بعد لونا كريسي ، لشراء حقيبة وسحقها. من يدري ما هو الكسل الذي سيأتي به كتاب 3 من كريسي ، بمعدلات إنجاب الأطفال هذه ".

يقدم 6 كطبق رئيسي ، أو 8 إلى 10 كفاتح الشهية
الوقت الفعلي: 20 دقيقة
الوقت الإجمالي: 50 دقيقة

المكونات لخلع الملابس *:

2вЃ cup 3 كوب زيت نباتي
ربع كوب من الكاتشب
ربع كوب من الخل الأبيض المقطر
1 ملعقة كبيرة السكر
1 / 2В ملعقة صغيرة. الملح كوشير
1 / 2В ملعقة صغيرة. فلفل حريف

مكونات خليط اللحم البقري:

2 آذان كبيرة من الذرة ، مقشرة ، أو 1/2 كوب حبات ذرة مجمدة ، مذابة وجافة
1 ملعقة كبيرة زيت الكانولا
1 جنيه لحم البقر المطحون
1 ملعقة كبيرة فلفل أحمر**
2 ملعقة صغيرة. الكمون المطحون**
2В ملعقة صغيرة. مسحوق الثوم**
2В ملعقة صغيرة / زعتر مجفف **
1В ملعقة صغيرة. فلفل حريف**
1 1/2 ملعقة صغيرة. الملح كوشير**
1В ملعقة صغيرة. الفلفل الأسود المطحون الطازج **
1 (15 أونصة) يمكن أن الفاصوليا السوداء ، وتجفيفها وشطفها
نصف كوب من الكزبرة الطازجة المفرومة

المكونات للسلطة:

1 خس كبير من خس الجبل ، تمزيقه
2 طماطم اللحم المفروم ، مقطعة إلى قطع
1 أفوكادو كبير ، مقطعة إلى قطع
ربع كوب من شرائح الزيتون الأسود (اختياري)
2 كوب كول رانش دوريتوس (أو رقائق التورتيا الأخرى إذا كان هذا هو ما لديك)
ربع كوب من البصل الأحمر المفروم
نصف كوب من القشدة الحامضة

* انظروا ، إنها سلطة تاكو. سنعمل على جعلها لذيذة ، لكن استمر واحصل على كوب من الكاتالينا من زجاجة إذا كنت كسولًا جدًا.

** أو حزمة 1.25 أونصة من توابل التاكو.

الاتجاهات:

لخلع الملابس: في وعاء برغي أعلى ، يهز لخلط الزيت ، والصلصة ، والخل ، والسكر ، والملح ، وحريف.

لخليط اللحم البقري: سخني مقلاة جافة كبيرة على نار عالية حتى تصبح ساخنة. ضعي آذان الذرة بأكملها في المقلاة و DFWI (لا تقلق * مع ذلك !!) حتى يتم تفحم الجانب السفلي ، حوالي 3 دقائق. استمر في الطهي ، واستدار مرتين أخريين ، حتى تفحم الذرة في أماكن متفرقة ، من 8 إلى 9 دقائق. إزالة إلى لوحة. (إذا كنت تستخدم حبات مجمدة مذابة ، فاحمرها في المقلاة الجافة في طبقة واحدة ، مع التحريك مرة واحدة أو مرتين فقط ، حتى يصبح لونها أسودًا لمدة 6 دقائق تقريبًا).

دع المقلاة تبرد قليلاً. يُضاف الزيت ويُسخن على نار متوسطة إلى أن تلمع. يُضاف اللحم ، وتفتتة ، حتى تنضج ، من 5 إلى 6 دقائق.

الرغبة الشديدة في تقديم Chrissy Teigen Acacia Wood Salad Set $ ​​10Shopالرغبة الشديدة التي كتبها كريسي Teigen الحجري تخدم السلطانية $ 20Shop

اهتز واخبز الدجاج بالعسل الساخن

أوبري بيك

"أولاً أنت تهتز. ثمّ تخبز وساعدت !!" أحب الدجاج المقلي ، لكن في بعض الأحيان أشعر بالحنين ، وأحيانًا أريد العودة إلى المدرسة التجارية القديمة Shake 'n Bake ، حيث ساعدت الفتاة الصغيرة الجدة في خبز الدجاج "المقلي" سراً ، ثم انسكبت الفول إلى والديها. عملت هذه الإعلانات على عائلتي ، وذهبنا مباشرة إلى متجر البقالة حتى نتمكن من شراء صناديق من Shake 'n Bake لصنعها في مطبخنا في سنوهوميش ، واشنطن. لقد كان وقتًا أبسط ، لقد ساعدت!

يقدم 4 إلى 6
الوقت الفعلي: 15 دقيقة
الوقت الإجمالي: 1 ساعة (بالإضافة إلى 4 ساعات حتى التنقيع)

مكونات ماء مالح الدجاج:

نصف كوب زيت زيتون
ربع كوب من خل النبيذ الاحمر
2 فص ثوم مفروم
1В ملعقة صغيرة. بودرة البصل
1В ملعقة صغيرة. السكر
1В ملعقة صغيرة. الريحان المجفف
1В ملعقة صغيرة. توابل المجففة
1/2 ملعقة صغيرة. الزعتر المجفف
1/2 ملعقة صغيرة. الملح كوشير
1/4 ملعقة شاي. الفلفل الأسود المطحون الطازج
1/4 ملعقة شاي. فلفل حريف
3 1 / 2В باوند من قطع الدجاج على الجلد

مكونات فتات الخبز:

1 نصف كوب من فتات الخبز المجفف أو فتات دقيق الذرة
نصف كوب دقيق متعدد الاستعمالات
1В ملعقة صغيرة. فلفل أحمر
1В ملعقة صغيرة. السكر
1В ملعقة صغيرة. الملح كوشير
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج
اندفاعة من فلفل حريف
النفط ، لطبق الخبز
العسل الساخن (يتبع وصفة) ، لتقديم

* يمكنك شراء فتات رقائق الذرة ، أو إذا كنت تشعر منامة الخاص بك ولا ترغب في مغادرة المنزل ، فقم بنبض رقائق الذرة في معالج الطعام حتى تصل إلى اتساق فتات الخبز.

اتجاهات الدجاج:

سخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت.

في وعاء صغير ، اخلطي الزيت والخل والثوم ومسحوق البصل والسكر والأعشاب المجففة والملح والفلفل الأسود والكاين. نقل إلى كيس كبير من البلاستيك الرمز البريدي أو وعاء. أضيفي الدجاج واتركيه حتى يغلف. نقع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل وحتى 4 ساعات.

في كيس بلاستيكي كبير بسحاب ، يُمزج بين فتات الخبز والدقيق والفلفل الحلو والسكر والملح والفلفل الأسود والكاين.

باستخدام قطعة واحدة في كل مرة ، أخرج الدجاج من ماء مالح ، وتخلص من الزائدة ، ضعه في كيس الفتات ، ثم قم بالهز ، مع الضغط على الكيس قليلاً لجعل الطلاء ملتصقًا بالدجاج.

يُخفف بالزيت كوبًا كبيرًا من الزجاج أو المعدن (10 × 15 بوصة) ويرتب الدجاج ، جانب الجلد لأسفل ، في الطبق. (تريد الانتقال من أعلى إلى أسفل لأنك تنوي قلبه لاحقًا للخدمة). اخبزه لمدة 25 دقيقة ، ثم أخرج الطبق ، وقلب الدجاج ، واخبز حتى يصبح الجزء العلوي ذهبيًا ومقرمشًا ، ثم 20 25 دقيقة. خدمه مع العسل الساخن.

العسل الساخن
الوقت الفعلي: 8 دقائق
الوقت الإجمالي: 8 دقائق

مكونات العسل الساخن:

1 كوب عسل
1 ملعقة كبيرة رقائق الفلفل الأحمر

الرغبة الشديدة التي كتبها كريسي Teigen منقوشة الحجري خبز مع مقبض $ 25Shopالرغبة الشديدة من كريسي Teigen الفولاذ المقاوم للصدأ مجموعة السكاكين مع مقبض الخشب 70 $ شوب

Jalape Par ± o جبنة البارميزان المشوية

أوبري بيك

"ذات مرة (قصيرة) ، كنت في برنامج حواري تلفزيوني نهارًا مع ثلاثة أشخاص رائعين حقًا. أحد الأشياء المفضلة لدي هو أن أتناول شاحنة طعام: شاحنة الجبن المشوية L.A. المشهورة. (احصل على أقداح الحفرة إذا رأيت هذا الطفل يسحب). عومل فمي "كريسي مشوي" لن أنساه أبدًا. في حقبة أمريكية حيث نقوم بتعبئة أي شيء نستطيعه بالجبن ، لم يخطر ببالي مطلقًا على كلتيهما و معطف شيء في ذلك. لكن هكذا نعيش الآن أيها الناس ".

يخدم 2
الوقت الفعلي: 10 دقائق
الوقت الإجمالي: 15 دقيقة

يخدم 2
الوقت الفعلي: 10 دقائق
الوقت الإجمالي: 15 دقيقة

3 ملاعق كبيرة. الزبدة ، في درجة حرارة الغرفة
4 شرائح خبز ناعم العجين
1 هالبينو صغير ، شرائح إلى حلقات رقيقة
1 كوب جبنة بارميجيانو ريجيانو المبشورة
1 كوب تمزيقه جبنة شيدر حادة للغاية

مكونات:

3 ملاعق كبيرة. الزبدة ، في درجة حرارة الغرفة
4 شرائح خبز ناعم العجين
1 هالبينو صغير ، شرائح إلى حلقات رقيقة
1 كوب جبنة بارميجيانو ريجيانو المبشورة
1 كوب تمزيقه جبنة شيدر حادة للغاية

الاتجاهات:

п »ї1. انشر جانبًا من كل شريحة من الخبز مع حوالي 2 ملعقة صغيرة من الزبدة المخففة. رتب 4 أو 5 حلقات من الهالابينو فوق الزبدة على كل شريحة ، واضغط لأسفل لجعلها تلتصق. ضع Parm في طبق ضحل واضغط على جانب الهالبينو بالزبدة من كل شريحة من الخبز في Parm. مبعثر ВЅ كوب شيدر على الجانب غير المربوط لكل شريحة من الشريحتين ، ثم أغلق السندويشات (جميع جوانب البارميد من الخارج).

2. تسخين مقلاة نونستيك على نار متوسطة منخفضة. يُضاف السندويشات ويُطهى المغطى ، حتى يصبح الجانب السفلي ذهبيًا ولكن لا يُحترق ، من دقيقتين إلى 3 دقائق. اقلبه واطهيه ، مغطى ، حتى يصبح الجانب السفلي ذهبيًا ولكن غير محترق وتكون الحواف هشّة ، من دقيقتين إلى 3 دقائق.

الرغبة الشديدة التي كتبها كريسي Teigen الحديد الزهر عموم عموم مع مقابض 30Shopالرغبة الشديدة التي كتبها كريسي Teigen Stoneware إناء من الفخار $ 15Shop

أعيد طبعها من الرغبة الشديدة: الجياع لمزيد من كريسي Teigen مع أدينا سوسمان. حقوق النشر 201 © 2018 بواسطة Chrissy Teigen. حقوق الطبع والنشر الصور В © 2018 بواسطة أوبري بيك. نشرتها Clarkson Potter / Publishers ، وهي بصمة عن Penguin Random House LLC.

كريسي Teigen الرغبة الشديدة: الجياع لمزيد من متجر 30 $