طعام

تحذير: هذه المشروب البارد وصفات القهوة هي مجنون الادمان


أن نقول إننا من عشاق القهوة الباردة سيكون قليلًا من الأهمية. مثال على ذلك: لدينا في الصنبور في مطبخ المكتب في مقر MyDomaine في لوس أنجلوس. وعلى الرغم من أننا في الوقت الحالي في خضم موسم التوابل اليقطين لاتيه ، لا يمكننا أن نساعد ذلك - فنحن نجد أنفسنا نتوق لفنجان من القهوة الباردة اللطيفة في الصباح.

لا نعرف أن كل شخص يعمل في مكتب مع المشروب البارد الذي يتدفق بحرية ، لذلك قمنا بتجميع ثلاثة من الوصفات المفضلة لدينا حتى تتمكن من إعدادها في المنزل ، بدءًا من المشروب الأساسي إلى frappuccino الفاخرة. لذا بدلاً من التوجه إلى المقهى المحلي وإنفاق 4 دولارات ، لماذا لا تكون باريستا الخاص بك؟ ولم نذكر حتى الجزء الأفضل: هذه الوصفات لا تتطلب سوى خمس دقائق من وقت العمل النشط.

أمامك ثلاث وصفات قهوة باردة ستحبها محفظتك (براعم ذوقك).

المشروب البارد الكلاسيكي

مخبز بروما

الوصفة: المشروب البارد فقط وصفة قهوة ستحتاج أي وقت مضى

المكون البارز: مسحوق الكاكاو غير المحلى. لا تنخدع باسم الوصفة ، هذا ليس المشروب البارد القياسي. على الرغم من أنه يبدو أساسيًا ، إلا أن إضافة مسحوق الكاكاو غير المحلى يأخذ شكل النكهة إلى المستوى التالي.

نصيحة المحترفين: أضف نسخة مطورة من هذه الوصفة إلى تشكيلة إعداد وجبة ليلة الأحد حتى تكون معدة مع حصص كافية للأسبوع المقبل. تقول سارة من بروما بيكري: "فقط استخدم كوبًا واحدًا من القهوة المطحونة بخشونة مقابل كل 4 أكواب من الماء". "ثم عندما تكون جاهزًا لشربه ، اسكب أجزاء متساوية من التركيز والماء أو المقشدة في كوب ، وأنت على ما يرام".

الفانيليا فول حليب جوز الهند الباردة المشروب القهوة

حصاد نصف خبز

الوصفة: الفانيليا فول حليب جوز الهند الباردة المشروب القهوة

المكون البارز: ماء جوز الهند ، الذي يضيف نكهة خفيفة حلوة إلى المشروب البارد. هذا العبقري هو عبارة عن تغيير في اللعبة لأولئك الذين يشتهون بشيء من السكريات قليلاً في الصباح ولكن لا يريدون إضافة السكر الفعلي إلى مشروبهم.

نصيحة المحترفين: لتجنب مشروب ضعيف ، اصنعي مكعبات القهوة الخاصة بك. يقول تيغان من هاف باكد هارفست: "لا يمكنني أن أشرب القهوة المخففة ، يجب أن تكون قوية نوعًا ما ، لذا فإن مكعبات ثلج القهوة أمر لا بد منه بالنسبة لي".

المشروب البارد الكرمل Frappuccino

الحد الأدنى بيكر

الوصفة: المشروب البارد الكرمل Frappuccino

المكون البارز: تاريخ الكرمل. بناءً على اسم هذه الوصفة ، قد تعتقد أن مشروب القهوة هذا مليء بالسكر المضاف ، لكن هذه الوصفة تتطلب الكراميل بالتاريخ (المعروف أيضًا باسم الإصلاح الطبيعي لإرضاء أسنانك الحلوة).

نصيحة المحترفين: لجعل تاريخ الكرمل ، ستحتاج إلى وضع يديك على جهاز مطبخ مشترك لتحقيق الاتساق المثالي. تقول دانا من Minimalist Baker: "يعمل معالج الطعام بشكل أفضل للحصول على قوام كريمي بدون كمية كبيرة من الماء".

Hario Skerton مطحنة القهوة المحمولة $ 45ShopBrumi Pour Over & Cold Brew To-Go Bottle $ 37Shopهوكينز نيويورك مارا ماربل + نحاس كريمر $ 60Shop

حتى التالي: لماذا يجب عليك إضافة زيت جوز الهند إلى قهوتك.