طعام

المشروب البارد مقابل القهوة المثلجة ، أي جانب أنت؟


نحن ناس

بالنسبة للبعض ، تعتبر القهوة مجرد وسيلة لتنشيط هذا اليوم. بالنسبة للآخرين ، تعتبر القهوة شكلًا فنيًا دقيقًا حيث غالبًا ما تُفقد الكثير من التفاصيل الدقيقة على أولئك الذين ليس لديهم مثل هذا الذوق الرفيع. بينما ظل الكثيرون منا غير مدركين أن هذا المشروب البارد كان موجودًا منذ أكثر من بضع سنوات فقط ، إلا أن التلفيق البارد ظل موجودًا منذ قرون. الحارس تقارير تفيد بأن المشروب قد نشأ في اليابان بعد أن قدمه التجار الهولنديون في القرن السابع عشر. ربما استغرق الأمر بعض الوقت بالنسبة لنا للوقوف على هذا الاكتشاف هنا في الولايات المتحدة ، ولكن يبدو أن المشروب البارد هو هنا لتبقى ، مما يترك لنا مع واحدة من أكبر معضلات الصيف - معرفة ما إذا كنت تريد طلب المشروب البارد أو القهوة المثلجة في يوم حار.

للإجابة على هذا السؤال ، قمنا بإنشاء دليل نهائي للاختيار بين المشروبين المنعشين بناءً على ما تحتاجه من كوب الصباح. حان الوقت للوصول إلى أسفل النقاش العظيم: المشروب البارد أو القهوة المثلجة؟

إذا كنت في ذلك لتناول الكافيين

اختيار المشروب البارد. صحيح أن الماء الساخن يساعد في استخراج المزيد من الكافيين من القهوة من درجات الحرارة الأكثر برودة. ولكن إذا كنت تعتقد أن هذا يعني أن القهوة المثلجة تحتوي على كمية كافية من الكافيين أكثر من كوب من المشروب البارد لمجرد أنها تختمر في الماء الساخن ، فأنت مخطئ. كل شيء عن نسبة القهوة إلى الماء. وفقًا لمقال نشر في CNET ، نظرًا لأن المشروب البارد يتم تحضيره كمركز مع نسبة قهوة إلى ماء تبلغ 1: 4 أو 1: 8 (نسبة القهوة بالتنقيط النموذجية حوالي 1:15 فقط) ، يحتوي المشروب على الكافيين أكثر من القهوة يخمر في الماء الساخن. هذا يعني أنه إذا كنت تتطلع إلى تعظيم شرب الكافيين في الصباح ، فإن المشروب البارد هو السبيل للذهاب. لا تزال القهوة المثلجة تحتوي على مادة الكافيين ، لكنها قد لا تمنحك نفس الطاقة.

Tom Dixon Brew Cafetier (French Press) $ 210Shop

إذا كنت تحاول توفير المال

اختر القهوة المثلجة. ستظهر مقارنة سريعة لأسعار القائمة في أي مقهى أن قهوة المشروب البارد عادة ما تكلف أكثر من القهوة المثلجة. هذا بسبب الوقت الإضافي وحبوب القهوة اللازمة لصنع المشروب البارد. شيكاغو تريبيون تشير إلى أن هذا المشروب البارد من ستاربكس يتكون من عملية تنقيب لمدة 20 ساعة ، مما يسمح للسلسلة بإعداد دفعة واحدة فقط يوميًا. تأتي هذه الطريقة بسعر مرتفع ، حيث أن عملية صنع القهوة المثلجة التقليدية أبسط بكثير. لذلك فإن أفضل خيار في يوم حار هو القهوة المثلجة.

الأنثروبولوجي الذهب لهجة القدح 26Shop

إذا كنت قهوة Aficionado

اختيار المشروب البارد. لصنع قهوة مثلجة ، كل ما عليك فعله هو مضاعفة مساحة القهوة التي تستخدمها عادة لصنع كوب الصباح ، وربما ترك الخليط يبرد قليلاً ، ثم يصب على الجليد. على الرغم من أنه لا يوجد شيء خاطئ في هذه الطريقة ، فإذا كنت من محبي القهوة المعلنين ذاتيًا ، فقد تشعر العملية بدائية بعض الشيء مقارنة بأقاربه الباردة ، والتي تتطلب وقتًا ورعاية للزراعة. قد يستغرق الأمر بضع ساعات أو حتى أيام لإتقان المشروب البارد. يتم تسجيل Blue Bottle Coffee في 12 ساعة لكل دفعة ، وفقًا لموقع الويب الخاص بالعلامة التجارية. ذلك لأن الماء البارد يستغرق وقتًا طويلاً لاستخراج النكهات من القهوة (لكن طوال هذا الوقت يبني نكهة مختلفة تمامًا). لذا ، إذا كنت تقديراً لنكهة الفروق الدقيقة التي يمكن أن يخلقها الوقت فقط ، مثل تلك الموجودة في الجبن أو النبيذ ، فأن المشروب البارد هو الأفضل لك.

قهوة لو قياس 72 $ متجر

إذا كنت تقليديا

اختر القهوة المثلجة. بينما يتحرك الآخرون مع الاتجاهات ، إلا أنك تتمسك بالمألوفين (ولا يوجد شيء خطأ في ذلك). هناك اختلاف في النكهة بين القهوة المثلجة والشراب البارد الناشئ عن وقت المشروب وتركيز الفول إلى الماء. يشرح مقال من ستاربكس أنه في الوقت الذي يستغرقه الماء البارد لتحطيم الزيوت والأحماض والسكريات في مجموعة من القهوة الباردة ، تتحول نكهة المشروب إلى طهوٍ ناعم وسلس أقل حمضية من القهوة الخاصة بك الساخنة تختمر. ستجعلك القهوة الساخنة تحتوي على قدر أكبر من التوازن بين النكهات الحلوة والحمضية لأن الحرارة تذوب الرائحة ومركبات النكهة بشكل أسرع. لذلك إذا كنت تفضل تناول مشروب متوازن مع مرارة تقليدية ، فأنت تريد أن تطلب القهوة المثلجة وأن تتخلى عن الاتجاه الذي يأخذ عالم القهوة في طريقه إلى العاصفة.

براين دبليو جونز المشروب أفضل قهوة في المنزل 19Shop

هل أنت فريق المشروب البارد أو فريق القهوة المثلجة؟ أخبرنا أين تقف ولماذا.

شاهد الفيديو: كيف عمل قهوة starbucks احلى مشروب بالعالم ! شوف الفيديو #عدنا (أغسطس 2020).